Ch
ỉ m???i xuất hiện khoảng 3 tuần trở lại đây nhưng những chiếc bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi đã tạo nên cơn sốt với giới
trẻ Sài thành.
Bánh kem hương vị s?
?u ri??ng thì không còn quá xa lạ nhưng những chiếc bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi vàng ruộm, núng na núng nính thì ch
ỉ m???i xuất hiện tại TPHCM trong thời gian gần đây. Hình ảnh những chiếc bánh s?
?u ri??ng nguyên múi được chia sẻ chóng mặt trên mạng xã hội, khiến dân "nghiện" s?
?u ri??ng "đứng ngồi không yên".
Được biết, bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi là sản phẩm mới của một quán bán online các loại bánh ngọt tại Sài Gòn. Tại đây có với 3 loại size bánh: bánh lớn (585.000đ), bánh nhỏ 1 múi (150.000đ), bánh nhỏ 2 múi (195.000đ). Bánh được nhiều khách hàng đánh giá là không quá ngọt, dạng mousse nên chỉ có một lớp gato mỏng, mềm mịn kết hợp cùng với sự béo ngậy và mát lạnh từ kem, s?
?u ri??ng.
Hình ảnh chiếc bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi đang "làm mưa làm gió".
Bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi có 3 kích cỡ khác nhau.
Chỉ trong thời gian ngắn xuất hiện, chiếc bánh lạ này đã "làm mưa làm gió", thu hút đông đảo giới
trẻ Sài thành. Tuy nhiên, chiếc bánh này còn được gọi là bánh kem "chảnh", vì đôi khi bỏ ra hơn nửa triệu đồng cũng không mua được. Nếu muốn mua bánh kem còn nguyên múi s?
?u ri??ng, khách hàng cần đặt trước ít nhất một ngày. Chủ quán cũng chỉ nhận giao bánh trong phạm vi dưới 7km, khiến nhiều khách hàng xa hơn "tiếc nuối".
Liên hệ với cửa hàng bánh kem này, chủ quán cho biết: Sở dĩ khách cần đặt trước vì bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi làm rất mất công và thời gian sử dụng chỉ trong ngày, ít hơn so với các loại bánh kem khác.
Anh Trần Hoàng Hiệp - chủ quán chia sẻ: Bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi được quán bán từ cuối tháng 5 vừa qua. Đây vốn là món bánh nổi tiếng ở Thái Lan và được nhiều du khách Việt sang du lịch ưa thích, tìm kiếm. Trong thời điểm dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, gây ít nhiều ảnh hưởng tới việc kinh doanh, anh Hiệp muốn tìm ra một sản phẩm mới lạ. Đây cũng là mùa s?
?u ri??ng miền Tây chín rộ nên anh nghĩ đến việc thực hiện bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi.
"Mình tham khảo cách làm của bên Thái, tuy nhiên, điều chỉnh lại độ ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị khách hàng Việt. Mình thay s?
?u ri??ng Thái bằng s?
?u ri??ng Ri6. Loại sầu này có cơm vàng, béo, mềm hơi khác với sầu Thái - nhỏ, chắc", anh Hiệp cho biết.
Anh Hiệp sử dụng s?
?u ri??ng Ri6 để làm bánh kem.
Những chiếc bánh s?
?u ri??ng ra mắt khách hàng từ ngày 25/5. Từ đó tới nay, cửa hàng online của anh Hiệp luôn "cháy đơn". Mỗi ngày anh bán từ 40 - 50 ổ bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi. Ổ bánh lớn giá gần 600 ngàn đồng được đặt 6-7 múi s?
?u ri??ng tách sẵn hạt, có thể dành cho 3 - 4 người ăn.
"Lượng khách đặt nhiều nhưng mình không dám nhận vì làm không kịp. Mình mất rất nhiều thời gian để tách sầu, bỏ hạt. Cốt bánh cũng phải làm thế nào để khi đặt s?
?u ri??ng lên không bị bẹp, lún", anh Hiệp cho biết.
Bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi có quy trình làm khá phức tạp.
Phần cốt bánh cũng khác loại bánh kem thông thường để đảm bảo
giữ được những múi sầu.
Ngoài ra, việc vận chuyển chiếc bánh này tới khách hàng cũng không ít khó khăn. Cửa hàng anh Hiệp phải cử hai nhân viên giao hàng mỗi chuyến để đảm bảo bánh không bị nghiêng, s?
?u ri??ng không bị dập. Loại bánh này chỉ để ở nhiệt độ bình thường từ 30 - 60 phút nên việc di chuyển phải rất nhanh.
"Đó là lí do bên mình không nhận giao hàng xa, chủ yếu giao cho khách ở khoảng cách 7km đổ lại. Khi giao hàng phải đặt bánh trong thùng
giữ nhiệt, thêm đá khô mới đảm bảo chất lượng được", anh Hiệp chia sẻ.
Hiện, những chiếc bánh kem s?
?u ri??ng nguyên múi đang bắt đầu tạo nên trào lưu mới tại Sài thành. "Sau khi cửa hàng mình bán thì nhi?
??u n??i khác cũng đã thực hiện dạng bánh tương tự", anh Hiệp cho biết. Tuy nhiên, anh Hiệp không có ý định làm số lượng lớn hơn mỗi ngày để đảm bảo bánh của anh luôn tươi ngon, chất lượng.
(Theo Dân Trí)
Người làm nghề thức thâu đêm làm thứ bánh 'giết' sâu bọ
Dịp Tết Đoan Ngọ, người làm nghề ở các cơ sở làm bánh ú tro tại Quảng Nam lại tất bật vào vụ. Công việc làm bánh kéo dài trong 4 ngày, thường bắt đầu từ rạng sáng đến tận tối mịt để kịp giao hàng.
Nguồn bài viết : Crown Poker Club
