Là hàng xách tay từ Nhật, loại c
á cơm bao tử nhỏ xíu, có hình dáng mỏng,
trong suốt đang hút khách mua về ăn giải ngấy sau Tết mặc dù giá tới
1-2 triệu
đồng/kg.
- Là hàng xách tay từ Nhật, loại c
á cơm bao tử nhỏ xíu, có hình dáng mỏng, trong suốt đang hút khách mua về ăn giải ngấy sau Tết mặc dù giá tới 1-2 triệu
đồng/kg.
Ngư dân Lý Sơn trúng đậm c
á cơm đầu mùa
Chị Nguyễn Thị Thuỳ Dương ở ngõ 188 Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ, sau hai ngày đặt mua, cửa hàng vừa gửi đến cho chị 1,5kg c
á cơm bao tử loại được sấy khô tới 70% với giá 950.000
đồng/kg để gia đình ăn đổi món giải ngấy.
Chị Dương cho biết, cách đây hơn một năm, chị và gia đình có đến đảo Enoshima (Nhậ
t Bản) du lịch. Tại đây, họ được thưởng thức món c
á cơm bao tử tươi - đặc sản nổi tiếng của đảo, tại một nhà hàng. Họ chế biến thành những món cực kỳ đơn giản như nướng, chiên, nhưng món ăn có mùi vị rất đặc biệt, lạ, không giống như c
á cơm của Việt Nam. Ăn c
á cơm bao tử một lần ở đây sẽ nhớ mãi.
"Từ lần đó, thỉnh thoảng tôi lại tìm nguồn để đặt mua c
á cơm bao tử,
nhưng hầu như chỉ đặt được loại c
á cơm bao tử đã sấy khô. Còn loại cá
cơm bao tử tươi do bảo quản khó, lại cực kỳ hiếm nên tôi chỉ nhờ được
người xách về hộ từ Nhậ
t Bản về được vài lần trong một năm với mức giá
lên đến gần 2 triệu
đồng/kg khi có dịp", chị Dương nói.
C
á cơm bao tử khô đắt đỏ, gần 1 triệu
đồng/kg, vẫn hút khách mua
Sau Tết, các thành viên trong gia đình chị đều ngán thịt nên chị đặt mua c
á cơm để làm mấy món như: súp, nướng, chiên đổi món cho cả gia đình.
"
Bữa tối qua làm món cá bống chiên với trứng mà cả nhà đánh bay luôn, tôi phải đi chiên thêm đĩa nữa cho đủ ăn. Thế mà nãy con gái lại gọi điện kêu tối về làm tiếp món c
á cơm chiên để ăn", chị Dương nói.
Chị Trần Việt Hà ở làng quốc tế Thăng Long (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng là fan ruột của món c
á cơm bao tử này. Chị bảo, ở Nhậ
t Bản, món cá này còn được ví như tôm hùm vì cá ăn rất lạ miệng, ngon không chê vào đâu được. Song, món cá này giá hơi đắt nên cả nhà phải ăn dè.
"Mấy ngày sau Tết này tôi hay đặt mua các loại cá, đặc biệt là món c
á cơm bao tử, về ăn mới đưa cơm. Mua thịt thà thì nấu xong lại đổ đi bởi cả nhà chỉ ngồi nhìn chứ chẳng ai đụng đũa. Nhưng, nói thật là ăn món c
á cơm bao tử ngon nhưng hơi đắt", chị Hà chia sẻ.
Trên thị trường, c
á cơm bao tử hiện chủ yếu là các loại c
á cơm được sấy khô, với hai loại phổ biến là cá sấy khô 70% và loại sấy khô hoàn toàn, với mức giá từ 800.000
đồng đến 1 triệu
đồng/kg tuỳ loại. Còn loại c
á cơm bao tử tươi chỉ mua được qua đường xách tay, với số lượng cực kỳ hạn chế bởi loại cá này chỉ có theo mùa, lại rất khó bảo quản và vận chuyển.
Trao đổi với PV, anh Lê Huy Đông, chủ một cửa hàng chuyên về các loại thực phẩm nhập khẩu trên đường Xuân Thuỷ (Cầu Giấy, Hà Nội) thừa nhận, dịp sau Tết này c
á cơm bao tử cực kỳ hút khách. Có những ngày tại cửa hàng anh bán được tới 70-80kg c
á cơm bao tử. Con số này tăng gấp cả chục lần những ngày trước đó.
Theo anh Đông, c
á cơm bao tử ở Nhậ
t Bản có tên gọi Shirasu và được coi là đặc sản nổi tiếng chỉ vùng Enoshima mới có. Dân trong vùng và du khách xếp loại c
á cơm bao tử ngang hàng với tôm hùm vùng Maine và cua Dungeness vùng West Coast.
Anh cũng cho biết, đây là loại cá nhỏ, thân mỏng manh và trong suốt. Đặc biệt, loại cá này mới chỉ được 1 tháng tuổi nên thịt của chúng rất mềm, ngọt, giàu protein và canxi.
"Ngoại trừ giới nhà giàu sẵn tiền có thể mua về ăn đều đều, còn lại mọi người thường chỉ mua về nấu cháo cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, vào mùa đánh bắt chính, không ít người vẫn gọi điện đặt hàng loại c
á cơm bao tử tươi về ăn thường xuyên", anh Đông chia sẻ.
Lưu Minh
Vườn cây bóng mát 40 tỷ của đại gia Hà Thành
Ông Đinh La Thăng chỉ đạo điện thoại TGĐ: Vinamilk không mua ngay được
Hậu Bầu Kiên: Bí ẩn khoản lỗ ngàn tỷ của ACB
Ô tô điện Trung Quốc 30 triệu náo loạn thị trường
Xuân Trường, Xuân Thành, tỷ phú Ninh Bình chấn động ngàn tỷ
Ly kỳ thâu tóm đất vàng 93 Láng Hạ: Đại gia nào nhúng tay
Sợ mất trộm, đại gia bọc thép toàn bộ lâu đài
Bà chị văn phòng, mỗi ngày bán nửa tấn cá, lãi 6 triệu
Nguồn bài viết : Bảng đặc biệt năm 2024
