Có phần
thịt được nhận xét là ngon hơn tôm hùm nên
bọ biển là một trong những loại hải sản có giá vô cùng đắt đỏ, lên tới vài triệu đồng 1 con. Nay,
bọ biển được bán tràn chợ với giá rẻ chưa từng thấy.
Nhận được cú điện thoại từ chủ tàu ở Phú Yên báo có hơn 100 con
bọ biển cập bến, chị Đinh Thu Trang - bán hải sản cao cấp ở Bình Thạnh (TP.HCM) - ngay lập tức rao bán trên chợ online với giá 330.000 đồng/kg, loại có trọng lượng từ 400-500 gram/con.
Chị Trang bán
bọ biển nhiều năm nay. Loại hải sản này được khai thác hoàn toàn ngoài tự nhiên, không phải nuôi trồng. Sống dưới đáy biển sâu nên phần
thịt bên trong của
bọ biển ăn dai, ch
ắc, ngọt và béo ngậy. Nhiều người nhận xét
thịt của chúng còn ngon hơn cả
thịt tôm hùm.
Bọ biển vốn là loại hải sản có giá vô cùng đắt đỏ
Đây cũng là lý do,
bọ biển luôn có giá vô cùng đắt đỏ, khoảng 2,5-2,8 triệu đồng/kg. Đáng nói, phần lớn
bọ biển đánh bắt được đều để xuất khẩu. Do đó, hàng bán ra thị trường nội địa không nhiều, thường phải đặt trước. Dịp này, xuất khẩu sang Trung Quốc bị ảnh hưởng,
bọ biển lại vào đúng mùa đánh bắt nên hàng dội chợ, giá giảm mạnh.
Cách đây 2 ngày, một lô
bọ biển trọng lượng 0,8-1kg/con được chị Trang nhập về và bán với giá chỉ 1 triệu đồng/kg. Nay, lô hàng trọng lượng nhỏ hơn nên giá bán cũng rẻ hơn.
“Cao điểm của mùa đánh bắt
bọ biển vào tháng 3 cho tới tháng 5 Dương lịch. Do vậy, những ngày này
bọ biển thường có sẵn, khách không phải đặt hàng rồi chờ đợi như trước kia”, chị nói.
Anh Trần Văn Tuấn - chủ một cửa hàng hải sản ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) - cho hay,
bọ biển là đặc sản có ở vùng biển Phú Yên, Khánh Hoà, Quảng Ngãi... Cách đây vài năm, loại hải s
ản này thường được giới nhà giàu săn mua từng con về ăn. Thời điểm đó, một con
bọ biển giá có thể lên tới 3-4 triệu đồng. Cũng bởi vậy, chúng được ví như loại “hải s
ản nhà giàu”.
Khoảng 2 năm lại đây, giá
bọ biển có phần hạ nhiệt, song vẫn là một trong những loại cao cấp. Thông thường vào mùa đánh bắt, bọ biển có giá dao động từ 1,7-1,8 triệu đồng/kg. Đến cuối mùa, giá dao động từ 2-2,5 triệu đồng/kg vẫn khó mua.
Vài năm trước, để thưởng thức
thịt của 1 con
bọ biển, người tiêu dùng phải chi từ 3-4 triệu đồng.
Dịp này,
bọ biển được rao bán la liệt với giá rẻ chưa từng thấy
Nhưng năm nay,
bọ biển lại có giá rất rẻ. Loại anh Tuấn bán là hàng tươi sống đang bơi, trọng lượng trên dưới 1 kg/con giá cũng chỉ 1 triệu đồng/kg. Có những chuyến hàng về giá còn rẻ hơn, chỉ 800.000-900.000 đồng/kg.
Không chỉ giá rẻ hiếm có, anh Tuấn thông tin, những ngày này
bọ biển về nhiều hơn. Từ đầu tháng 3 khi vào mùa đánh b?
??t t???i nay, một tuần
bọ biển thường về 2-3 chuyến, số lượng tuỳ thuộc vào tàu đánh bắt được ít hay nhiều, song cũng lên tới khoảng 150-200 con/chuyến.
“Ban đầu nhập
bọ biển về bán, cả tuần may ra mới có một chuyến. Chưa kể, mỗi chuyến khi đó cũng chỉ được 10-15 con, chuyến nào nhiều khoảng 20 con nên chỉ đủ trả cho khách đặt trước, không có hàng sẵn như bây giờ”, anh chia sẻ.
Trên thị trường,
bọ biển hiện được rao bán la liệt với giá bán chỉ từ 300.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg. Mức giá này được cho là rẻ chưa từng thấy.
Theo dân buôn bán hải sản,
thịt của
bọ biển khá ít, nằm dưới phần mai. Một con lặng 0,5kg khi nấu chín tách phần
thịt ta chỉ được khoảng 150-200 gram
thịt. Song đổi lại, khi luộc, hấp hoặc nướng,
thịt bọ biển ch
ắc, thơm ngon, ngọt thanh và có phần béo ngậy. Chưa kể, dịp này giá vô cùng rẻ nên
bọ biển đang là mặt hàng hải sản khá hút khách.
Châu Giang
Đắt gấp đôi tôm hùm Alaska, loại tôm này được nhà giàu Việt ồ ạt chọn mua
Nghe tên tôm sú rất quen thuộc, thế nhưng loại tôm sú cọp mẹ tự nhiên lại vô cùng đắt đỏ. Hiện loại tôm này có giá bán đắt gần gấp đôi giá tôm hùm Alaska nhưng vẫn được giới nhà giàu Việt ồ ạt chốt đơn.
Nguồn bài viết : Trực tiếp bóng đá hôm nay
.jpg)
